Как приготовить мед из цветов белой акации

Как приготовить мед из цветов белой акации

  • Вам придётся пчёл к этому делу привлечь.
  • Купить улей и пчелиную семью. Семью - в улей, улей - под акацию.
  • Мед можно купить только у пчеловодов (лучше в обществе пчеловодов, там надежнее) . А варенье из белой акации можно приготовить самой.

    Из цветов белой акации варят удивительно вкусное, необычное варенье, которое тоже обладает лечебными свойствами, присущими этому растению.

    На 120 г лепестков акации потребуется 1 л воды, 1 кг сахара и лимонная кислота, хотя можно использовать сок лимона. Надо выбрать лепестки без жёлтых кончиков, промыть их в холодной воде и в течение минуты бланшировать в кипящей воде, потом ещё раз промыть холодной. Приготовить сироп, как для любого варенья, положить в него лепестки и варить; перед готовностью (за 3–4 минуты) добавить лимонную кислоту (1 чайную ложку) или сок половины лимона .NarodRecept.ru›article/a00219.html