Как правильно пожарить печень???

как правильно пожарить печень???

  • Раскаляем сковородку, при этом печень режем как бефстроганов или гуляш. Маслица вливаем. Сливочное или постное-кто как любит. Да, забыла, перед этим-лук, он жарится дольше печени. все солим, через 10 мин-наслаждаемся. Но я больше люблю телячью-она нежнее
  • Обжариваем вместе с луком и морковкой миуты 3. Добовляем маленько томатной пасты (можно и без нее) , перчим наливаем на дно сковороды немного воды и тушим под крышкой на мелком огне минут 10-15.