Друзья кто подскажет сколько лет выдержки вину Савиньо Блан

друзья кто подскажет сколько лет выдержки вину Савиньо Блан ,

  • Обычно о выдержке конкретного вина можно прочитать на бутылке.
    Что касается Совиньон Блан, тут возможны варианты, в зависимости от места производства вина и технологии. Читайте большой интересный материал Совиньон блан - Simple Wine News — Просто о лучших винах, там в обзоре вин этого сорта можно видеть разную выдержку, например:

    "Выдержка: 2 месяца на осадке"

    "Выдержка: 3-6 месяцев на осадке в стальных чанах
    Период зрелости: 2 года"

    "Выдержка: 9-12 месяцев на осадке с баттонажем
    Потенциал: 3-5 лет"

    "Выдержка: 10 месяцев в бочках на осадке, 8 месяцев в бутылках
    Период зрелости: 2-3 года"

    "Выдержка: 18-20 месяцев в барриках, из которых 50% новые
    Потенциал выдержки: около 20 лет"

    "Выдержка: 7-8 месяцев в тех чанах, где проходила ферментация
    Период зрелости: с 2 до 7 лет вино обычно «закрытое» , после этого оно достигает периода оптимальной зрелости, который длится 10-20 лет, возможно и более"

    О короткой выдержке можно судить по винтовой пробке:
    "поскольку большая часть совиньонов и в Старом свете, и в Новом рассчитаны на немедленное употребление, именно этот сорт стал самым популярным для экспериментов с разными типами пробок. В Новой Зеландии и даже во Франции его все чаще закрывают винтовыми пробками, и это никак не связано с качеством самого вина. Этот просто намек на то, что данный совиньон не рассчитан на длительную выдержку. "

    Вино из Совиньон Блан не любит выдержку и готово к употреблению, как только все технологические процессы будут завершены.

    Источник: получается, не более двух лет
  • Савиньон Блан - вид винограда, в частности практикуется во французском виноделии. Причем здесь выдержка? (P.S. В вине выдержка - не главное)
  • какое вино купил портвейна бутылку